cpt. Cook
 

Hrušky v horkém čokoládovém krému

Hrušky v kakaovém krému

Hrušky v krému

Hrušky v ovocné pěně

Anglie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Hrušky v županu

recept ze stránek www.tacos.cz
10 porcí:  10  hrušek, lístkové těsto, karamel, rozinka, citrónová kůra,

Skořicová omáčka: 20 dkg cukru krupice, 2 dl vody, 7 cl citrónové šťávy, 10 g mleté skořice, 7 dkg másla

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z vyváleného silnějšího listového těsta se nakrájejí větší trojúhelníky (aby se do nich zabalila hruška). Na každý dílek těsta se položí oloupaná hruška s vypíchnutým jaderníkem, naplněným směsí rozdrceného karamelového cukru, opláchnutých rozinek s trochou citrónové kůry a dobře se zabalí do těsta. Potom se hrušky vloží do ohnivzdorných misek a pečou v horké troubě 15 - 20 minut. Upečené se vyjmou, přelijí pikantní skořicovou omáčkou a pečou dalších 10 - 20 minut (ovoce musí být měkké, těsto zlatohnědé a křehké). Hrušky se podávají horké.

www.tacos.cz Dávky surovin se určují podle velikosti porce a ovoce.

www.tacos.cz Příprava skořicové omáčky: do dávky vody se nasype cukr, přidá citrónová šťáva, skořice a vše se vaří za stálého míchání asi 3 minuty. Po odstavení se do horké omáčky zamíchá čerstvé máslo.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2755x    verze pro tisk

Jablečné kuličky

Jablečný crumble

Jablečný dezert s griláží

Jablečný dort

Jablečný kompot s pudinkem

Jablka plněná brusinkami v krému

Jablka s čokoládovou polevou

Jablka s medem

Jablka s vanilkovým pudinkem

Jablka smažená

Jablka smažená ve vinném těstíčku

Jablka v krému

Jablka v županu

Jablka v županu

Jablka ve sněhu