Krůtí roláda v těstě s pórkovou omáčkou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Krůtí prsa nařežeme tak, aby tvořily jeden větší plát a jemně naklepeme (přes fólii). Osolíme, opepříme a na plát poskládáme plátky šunky, ementálu a mozzarellu. Zavineme do rolády. Listové těsto rozválíme na tenko na vále, položíme na něj roládu a opět zavineme. Na vymazaném plechu potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme při 200°C asi 25 minut.

www.tacos.cz Nakrájenou cibulku podusíme ve vývaru, později přidáme šlehačku. Omytý pórek nakrájíme na kolečka a povaříme do měkka v osolené vodě, scedíme. Rozmixováním cibule a pórku získáme omáčku, kterou rozložíme na talíři a do ní klademe asi 3 cm silné plátky nakrájené rolády.