Melencová polévka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 315 dkg brambor, 6 dkg tuku, 12 dkg slaniny, 7 dkg hladké mouky, 10 dkg hrubé mouky, vejce, cibule, 3 dl mléka, voda, mletá paprika, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané brambory nakrájené na kostky dáme vařit do osolené vody. Z tuku, slaniny, jemně nakrájené cibule a hladké mouky usmažíme jíšku, přidáme lžičku papriky, zalijeme mlékem a vodou, rozmícháme a nalijeme na brambory. Z hrubé mouky a vejce vypracujeme těsto, vyválíme ho, pokrájíme na pásy, pokrájíme a uvaříme ve slané vodě. Přidáme do polévky, povaříme a podle potřeby dochutíme.
