Nadýchaná omeleta
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 4 žloutky, 6 bílků, 2 lžíce moučkového cukru, 1/2 rovná lžíce polohrubé mouky, vanilkový cukr nebo pravá vanilka, máslo na formu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky třeme s cukrem, vanilkou a moukou, přidáme velmi tuhý sníh z bílků a lehce jej vmícháme. Směs navršíme na nízkou ohnivzdornou mísu silně potřenou máslem, povrch posypeme moučkovým cukrem a necháme ve středně teplé troubě mírně zrůžovět. Podáváme ihned, jinak omeleta klesne.
