Rýže dušená II.

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přebranou a studenou vodou řádně propranou rýži vložíme na zpěněnou cibulku, osolíme, zalijeme jedenapůlnásobným množstvím studené vody, nádobu přikryjeme pokličkou a rýži dusíme do odpaření vody. Jestliže se voda odpaří a rýže není dosud měkká, pokropíme ji osolenou studenou vodou. Tento postup opakujeme až do úplného změknutí rýže.