Salát z vařeného celeru s cibulí a jablky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupaný celer pokrájíme na plátky a povaříme v malém množství vody okyselené citrónovou šťávou. Jogurt okyselíme, přidáme podle chuti hořčici, sůl a cukr a rozmixujeme. Celer po vychladnutí smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a na nudličky nakrájenými oloupanými jablky, přelijeme ochuceným jogurtem a zlehka promícháme. Složitější způsob přípravy tohoto salátu spočívá v tom, že přidáme část syrového nastrouhaného celeru.