Segedínský salát
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg bílých fazolí, 2 cibule, 3 vejce, 2 dl smetany, 1/2 lžička mleté papriky, špetka moučkového cukru, ocet, mletý pepř, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařené fazole přecedíme, dáme do mísy, přelijeme nálevem z několika lžic vody, cukru, pepře, soli a octa, několikrát promícháme. Přidáme cibuli nakrájenou na jemné kroužky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, bílek drobně nasekáme a přidáme k fazolím. Žloutek protřeme sítem a smícháme se smetanou a paprikou. Nalijeme k fazolím, dobře promícháme a dáme na 1-2 hodiny do chladna odležet. Na miskách ještě posypeme paprikou.
