cpt. Cook
 

Rajčatový koláč s harissou

Sdílený chléb z pečeného česneku, rozmarýnu a brusinek
(Roasted garlic, rosemary & cranberry tear & share bread)

Sicilská pizza

Sicilská pizza se sardinkami

Slaný cheese-cake s fetou a cuketou

Slaný koláč „flamiche“

Slaný koláč s masitou náplní

Sýrový cibulový koláč

Sýrový koláč plněný masem a sýrem žervé

Šalotkový tatin se slaninou a tymiánem

Španělský zeleninový koláč

Štrúdl na slano

Tatin z čekanky, kaštanů a kozího sýra
(Tatin d'endives, châtaignes et chèvre frais)

Tatin z cherry rajčat, černých oliv a čerstvého tymiánu
(Tatin de tomates cerise, olives noires et thym frais)

Těsto na pizzu s kypř. práškem

Tourte forrestière au poulet
(Lesácký koláč s kuřecím masem)

Tykvová galeta s fenyklem a taleggiem

Základní těsto na pizzu

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zeleninový koláč á la pizza s tykví

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg lístkového těsta, 8  rajčat, 1/2 velká cibule, 1/2 stroužek česneku, 215 dkg rajčatového protlaku, 30 dkg tykve, 10 dkg točeného salámu, 10 dkg čerstvých hub, 2  papriky, 115 dkg tvrdého sýra, 1/2 lžíce oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Těsto vyválíme na placku velikosti plechu a zakryjeme jí dno plechu. Na oleji osmahneme na kolečka nakrájená rajčata, nadrobno pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme protlak a 5 minut dusíme. Můžeme ochutit majoránkou. Červenou směsí potřeme těsto. Na červenou směs klademe vedle sebe v pruzích na plátky nakrájenou tykev, na kolečka nakrájený salám, drobně nakrájené houby a nakrájené papriky. Dáme péci do předehřáté trouby, kde pečeme 40 minut. Poté zasypeme nastrouhaným sýrem po celém povrchu zeleninového koláče a znovu necháme zapéci. Jakmile se sýr roztaví a dostane narůžovělou barvu, vyjmeme ho z trouby. Necháme trochu vychladnout a krájíme na porce. Podáváme se zeleninovým salátem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1433x    verze pro tisk

Zeleninový koláč s vlašskými ořechy