16.09.2026 Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)
16.09.2026 Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)
16.09.2026 Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem
(Apple jalapeño corn bread with bacon)
16.09.2026 Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)
16.09.2026 Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
(Caramelized apple and wild mushroom farrotto)
Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Ve velké pánvi vhodné do trouby na středně vysokém plameni osmažte lilek ve 2/3 oleje po dobu 8 minut, dokud nezměkne a nezezlátne. Osolte ho a opepřete, odložte na talíř. Ve stejné pánvi osmahněte kostičky cibule a utřený česnek na zbytku oleje. Přidejte chilli koření a za stálého míchání pokračujte v smažení 1 minutu. Přidejte paprikové pyré, cizrnu, vývar a cukr. Osolte a opepřete. Přiveďte k varu. Nechte dusit na mírném ohni 10 minut. Přidejte lilek a vařte další 2 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte. Odstavte z ohně.
www.tacos.cz Na ragú rozložte kostky chleba. Pokapejte je trochou oleje a posypte parmazánem. Osolte pepřem. Pečte v troubě 10 minut nebo dokud kostky chleba nezlátnou. Posypte petrželkou a podávejte.