cpt. Cook
 
<<  [081-100]   [101-106]   


16.09.2026  Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)

16.09.2026  Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem

Apple jalapeño corn bread with bacon

recept ze stránek www.tacos.cz
12 porcí:  4 plátky slaniny, 1/2 šálek kukuřičné mouky, 3/4 šálku hladké mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1.215 lžičky soli, 1/2 šálek mléka, 1/2 šálek nakrájených jablek, 2  vejce, 1/4 šálku másla, 1/2  jalapeño paprička, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 220 °C. Na středně vysokém plameni zahřejte litinovou pánev o průměru 9 až 10 palců. Na pánvi smažte silnější plátky slaniny, dokud se z ní nevypeče tuk a kousky slaniny nebudou téměř křupavé, asi 6 minut. Slaninu přeneste na prkénko a jemně nasekejte, přičemž v pánvi nechte 1 lžíci výpeku. Pánev vložte do trouby a zahřívejte 5 minut.

www.tacos.cz Mezitím ve velké míse smíchejte obě mouky, cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse smíchejte mléko, kostičky jablek, vajíčka, rozpuštěné máslo a nasekanou papričku s nakrájenými kousky slaniny. Vaječnou směs jemně vmíchejte do suchých ingrediencí vařečkou, dobře promíchejte. Opatrně vyjměte pánev z trouby, rychle do ní nalijte těsto.

www.tacos.cz Pečte asi 20 minut, dokud nebude povrch zlatohnědý a špejle vytažená z těsta nebude čistá. Nakrájejte na trojúhelníky nebo čtverečky. Pokud chcete, posypte nasekaným jablkem a jalapeňem. Podávejte horké s měkkým máslem.

vloženo 16.09.2026    zobrazeno 5x    

16.09.2026  Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)

16.09.2026  Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
(Caramelized apple and wild mushroom farrotto)

16.09.2026  Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
(Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges)