16.09.2026 Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)
16.09.2026 Ančovičkový koláč se sušenými rajčaty a olivami
(Anchois, tomates séchées et olives cake salé)
16.09.2026 Kukuřičný chléb se slaninou a jablkem
(Apple jalapeño corn bread with bacon)
16.09.2026 Palačinky s houbami a sýrem taleggio
(Crespelle con funghi e taleggio)
Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
Caramelized apple and wild mushroom farrotto recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Ve stejném hrnci osmažte cibuli na zbývajícím oleji na středně nízkém ohni a občas míchejte, dokud nebude velmi měkká a nezačne hnědnout, což trvá 10 až 12 minut. Přidejte ječné kroupy. Smažte a často míchejte, dokud nebudou kroupy lehce opražené, 4 – 6 minut. Mezitím v jiném hrnci přiveďte vývar těsně k varu, přikryjte a udržujte mírný var.
www.tacos.cz Opatrně přidejte sherry do směsi s kroupami. Restujte a míchejte na středním plameni, dokud se sherry neodpaří. Přidejte 1/2 šálku horkého vývaru, vařte a míchejte, dokud se tekutina nevsákne. Pokračujte v přidávání vývaru, vždy po 1/2 šálku, dokud se veškerý vývar nevsákne a kroupy nebudou měkké a krémové (asi 30 minut).
www.tacos.cz Snižte teplotu na nízkou. Vmíchejte jablka a houby, sýr, máslo a rozmarýn. Dochutěte solí a pepřem. Podávejte ihned.