Francie

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 sklenka grilovaných nakládaných kapií, 1/2 lilek, 7.15 cl olivového oleje, 1/2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 cl chilli, 154 dkg konzervované cizrny, 3.715 dl zeleninového vývaru, 15 ml moučkového cukru, 115 dkg venkovského chleba, 3.15 dkg strouhaného parmazánu, 3 cl nasekané zelené petrželky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Umístěte rošt do středu trouby a troubu předehřejte na 220 °C. V kuchyňském mixéru rozmixujte papriky na hladké pyré. Odložte stranou.

www.tacos.cz Ve velké pánvi vhodné do trouby na středně vysokém plameni osmažte lilek ve 2/3 oleje po dobu 8 minut, dokud nezměkne a nezezlátne. Osolte ho a opepřete, odložte na talíř. Ve stejné pánvi osmahněte kostičky cibule a utřený česnek na zbytku oleje. Přidejte chilli koření a za stálého míchání pokračujte v smažení 1 minutu. Přidejte paprikové pyré, cizrnu, vývar a cukr. Osolte a opepřete. Přiveďte k varu. Nechte dusit na mírném ohni 10 minut. Přidejte lilek a vařte další 2 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte. Odstavte z ohně.

www.tacos.cz Na ragú rozložte kostky chleba. Pokapejte je trochou oleje a posypte parmazánem. Osolte pepřem. Pečte v troubě 10 minut nebo dokud kostky chleba nezlátnou. Posypte petrželkou a podávejte.

fvloženo 16.09.2026 zobrazeno 0x

Ostatní jídla

· Jídla z rýže a obilovin

· Luštěniny

· Sójové pokrmy

· Pokrmy ze sýrů a vajec

· Slané nákypy a kaše

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprikRagoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges

Cizrnový guláš s lilkem a omáčkou z červených paprik
Ragoût de pois chiches à l’aubergine, sauce aux poivrons rouges