Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
· Jídla z rýže a obilovin
· Luštěniny
· Sójové pokrmy
· Pokrmy ze sýrů a vajec
· Slané nákypy a kaše
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Husí drůbky s rýží
Jáhlová kaše se škvarky
Japonskem inspirované zeleninové ragú s nudlemi
Karbanátky z ovesných vloček s uzeninou
Karbanátky ze směsi semínek
Khirčí
Kontrabáš
Kořeněná rýže s hovězím
Kořeněná rýže v zelných závitcích
Krev s kroupami
Krokety z ovesných vloček a hub
Kroupy jako rizoto s dýní a fetou
(Risotto à la feta, au potiron et à l'orge)
Kroupy se slaninou po německu
Kuba s houbami a uzeným masem
Kuba s karamelizovanými jablky a lesními houbami
Caramelized apple and wild mushroom farrotto recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Ve stejném hrnci osmažte cibuli na zbývajícím oleji na středně nízkém ohni a občas míchejte, dokud nebude velmi měkká a nezačne hnědnout, což trvá 10 až 12 minut. Přidejte ječné kroupy. Smažte a často míchejte, dokud nebudou kroupy lehce opražené, 4 – 6 minut. Mezitím v jiném hrnci přiveďte vývar těsně k varu, přikryjte a udržujte mírný var.
www.tacos.cz Opatrně přidejte sherry do směsi s kroupami. Restujte a míchejte na středním plameni, dokud se sherry neodpaří. Přidejte 1/2 šálku horkého vývaru, vařte a míchejte, dokud se tekutina nevsákne. Pokračujte v přidávání vývaru, vždy po 1/2 šálku, dokud se veškerý vývar nevsákne a kroupy nebudou měkké a krémové (asi 30 minut).
www.tacos.cz Snižte teplotu na nízkou. Vmíchejte jablka a houby, sýr, máslo a rozmarýn. Dochutěte solí a pepřem. Podávejte ihned.