Čínská zeleninová polévka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Celer, mrkev a kedlubny očistíme, nakrájíme na nudličky a na oleji lehce osmažíme. Zalijeme čistým vývarem a přivedeme do varu. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, na kostičky nakrájené zelí a překrájené, očištěné fazolové lusky. Použijeme-li lusky konzervované, přidáme je do polévky před dohotovením. Zeleninu uvaříme a polévku dochutíme vínem, vegetou, solí a zelenou petrželkou.