Falešná polévka hovězí z kostí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg hovězích kosti, 1/2 hrst sušených hub, 1/2 rovná lžíce rajčatového protlaku, 1/2 cibule, 1/2 lžíce tuku, 1/2 celeru, celerová nať, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nemáme-li maso a potřebujeme-li silný vývar, stačí i pouhé kosti. Oprané a rozsekané kosti zalijeme studenou vodou, přidáme sůl, rajský protlak, celerovou nať, zpěněnou cibulku, trochu sušených hub a několik zrnek popře. Vaříme zvolna nejméně 2 – 3 hodiny. Ke konci nakrouháme celer na nudličky, odusíme jej na omastku, zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Vývar scedíme, zavaříme a do hotové polévky přidáme ještě sekanou pažitku.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 5709x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Falešná polévka hovězí z kostí