Hlávkový salát s olejem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Dobře očištěný a opraný salát dáme okapat na síto nebo v ubrousku protřepeme. Vložíme do salátové mísy, podle potřeby ještě rozebereme a zalijeme zálivkou: ve vodě rozpustíme cukr, přidáme podle chuti ocet, sůl. Salát pokapeme olejem. Vše dobře promícháme a ihned podáváme. Největší únik vitamínu C je v první čtvrthodince.