Hrušky s jablečno-tvarohovou pěnou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Omyté hrušky oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jadřince. Pokapeme citrónovou šťávou, zabalíme do pomazaného alobalu a upečeme doměkka. Oloupaná jablka nakrájíme na kousky a s cukrem podusíme doměkka. Prolisujeme je a smícháme s utřeným tvarohem. Přidáme trochu mléka, rum, citrónovou šťávu a šleháme do pěny. Je-li třeba, přisladíme. Upečené hrušky dáme jednotlivě do misek a ozdobně je naplníme připravenou pěnou.