Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
· Hovězí maso
· Telecí maso
· Vepřové a uzené
· Skopové, jehněčí, kůzlečí
· Mleté maso
· Králík
· Vnitřnosti
· Zvěřina
· Guláše, ragú
· Uzeniny
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Kotlety na vermutu s fazolkami
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 715 dkg vepřové kotlety, sůl, mletý pepř, mletý zázvor, 15 dkg oleje, 115 dkg smetany, 1.15 dl vývaru, 1/2 dl bílého vermutu, 1/2 lžička škrobové moučky, worcestrová omáčka, 150 dkg sterilovaných fazolových lusků, 3 dkg másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kotlety na okrajích nařízneme, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme troškou zázvoru a na horkém oleji po obou stranách opečeme doměkka. Kotlety vyjmeme, výpek zalijeme vývarem, necháme přejít varem, přidáme rozšlehanou smetanu se solamylem, vermut, několik kapek worcesteru, přisolíme a za stálého míchání provaříme. Na másle zvlášť podusíme fazolky. Kotlety přelijeme omáčkou a vedle upravíme fazolky.
www.tacos.cz Příloha: brambory nebo těstoviny
vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2452x