Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Masový špíz s houbami a rajčaty

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg vepřové panenské, 8 žampiónů, 8 plátků telecího párků, feferonka, 2 stroužky česneku, 3 lžíce másla, sůl, 20 dkg třešňových rajčat, 1/2 svazek cibule, 2 lžíce estragonového octa, mletý pepř, 3 lžíce olivového oleje, několik lístků tymiánu, pažitka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso a žampióny nakrájíme na plátky o síle prstu, párek nadvakrát přeložíme a střídavě vše napichujeme na špíz. Feferonku a česnek jemně nasekáme a zpěníme na másle. Ochuceným máslem špízy potřeme a osolíme je. Rajčata rozpůlíme, případně spolu s cibulí nakrájíme na plátky. Ocet rozmícháme se solí a pepřem a zašleháme olej. Zálivkou zakapeme rajčata a cibuli a sypeme sekanými bylinkami.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2618x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Masový špíz s houbami a rajčaty