Krupicové knedlíky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do mléka zavaříme za stálého míchání krupici. Vychladlou kaši promícháme s máslem velikosti vlašského ořechu, s vejci a s takovým množstvím strouhané housky, aby se z těsta daly dělat knedlíky. Podle chuti přidáme cukr a špetku soli. Knedlíky vaříme v slabě osolené vodě. Když knedlíky vyplavou, vybereme je dírkovanou lžíci a obalujeme je smaženou strouhanou houskou. Podáváme s rozvařenými švestkami.