Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
· Kuřata, slepice
· Krocan, krůta
· Husa, kachna
· Ostatní ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Lucembursko 
Kuře na ryzlinku
Hong am Rèisleck recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 1.15 kg kuřete, 4 šalotky, 1/2 stroužek česneku, zelená petrželka, 7.15 dkg másla, 10 dkg smetany, 1/2 žloutek, 2.15 dl ryzlinku, 1/2 šálek vývaru, 1/2 lžíce hladké mouky, 4 cl koňaku, 115 dkg žampiónů, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 2 lžíce oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěné kuře rozčtvrtíme a necháme na rozehřáté pánvi zhnědnout na polovině másla s olejem asi 5 minut, pak je okořeníme. Přidáme šalotku, petrželku a česnek, vše jemně nasekané. Chvilku osmahneme na mírném ohni. Maso flambujeme koňakem, pak zalijeme v hrnci ryzlinkem a masovým vývarem. Na mírném ohni vaříme asi půl hodiny. Houby nasekáme a zlehka je osmahneme na zbývajícím másle, pak je přidáme do hrnce k masu. Několik minut před koncem vaření smícháme mouku, smetanu a žloutek, touto omáčkou přelejeme maso. Dokořeníme a podáváme horké.
www.tacos.cz Příloha: nudle nebo knedlíčky
vloženo 10.10.2009 zobrazeno 2692x