Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
· Kuřata, slepice
· Krocan, krůta
· Husa, kachna
· Ostatní ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Kuře na topinkách v sýrovém krému
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 1/2 kuře, 15 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 1/2 šálek mléka nebo smetany, 15 dkg tvrdého sýra, sůl, mletá paprika, 15 rajčat, 1/2 veky, 10 dkg oleje na opečení housek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné, vykuchané kuře zalijeme osolenou vodou a podusíme, až změkne. Pak ho rozdělíme na kousky (dva na jednu porci) a většinu kostí vybereme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou postupně rozředíme vývarem z kuřete a smetanou, rozšleháme a povaříme na hustý krém. Do omáčky přidáme strouhaný sýr. Veku nakrájíme na plátky, opečeme po obou stranách na oleji, topinkami vyložíme plochou ohnivzdornou mísu nebo pekáček. Na topinky klademe porce kuřete a polijeme sýrovou omáčkou. Navrch pokrm lehce poprášíme sladkou paprikou. Kuře zapečeme v troubě.
www.tacos.cz Příloha: slané pečivo nebo máslové noky
fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2777x