Zelenina a houby

· Květák, brokolice

Květák smažený v sýrovém těstíčku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 velký květák, 2 lžíce mléka na vaření, 15 dkg hladké mouky, 2 vejce, 15 cl mléka do těstíčka, 1/2 lžíce oleje, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra, sůl, olej na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák rozebereme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody s mlékem, uvaříme skoro doměkka a necháme okapat. Žloutky rozšleháme s moukou, strouhaným sýrem, mléka, solí a olejem a zamícháme sníh z bílků. Okapané růžičky květáku namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme je do rozehřátého oleje a smažíme po všech stranách dorůžova. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2649x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Květák smažený v sýrovém těstíčku