Masový koláč z údolí Munsteru

Tourte de la vallée de Munster

zkopírováno z http://www.tacos.cz Housku nechte namočit do mléka, ideálně půl hodiny předem, aby byla dobře změklá. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, na troše másla je osmahněte a poté je smíchejte s mletým masem, vejcem a houskou rozmačkanou vidličkou. Osolte, opepřete, přidejte trochu muškátového oříšku a vše důkladně promíchejte.

www.tacos.cz Formu na koláč vyložte jedním plátem těsta tak, aby těsto přesahovalo přes okraje. Tento plát naplňte masovou náplní. Okraje těsta přehněte směrem nahoru a přikryjte druhým plátem listového těsta, přičemž okraje pevně přitiskněte, aby se dobře spojily.

www.tacos.cz Povrch potřete žloutkem a uprostřed vytvořte malý otvor pro únik páry. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 1 hodinu.