Mrkvové palačinky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 šálek strouhané karotky, 1/8 l mléka, 2 vejce, sůl, 1/2 lžíce hladké mouky, máslo na formu

zkopírováno z http://www.tacos.cz V mléce rozšleháme žloutky, přidáme sůl, mrkev a mouku. Naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Na máslem potřené pánvi pečeme tenké palačinky. Upečené palačinky podáváme volně srolované a v půli překrojené jako přílohu k pečené drůbeži.