zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu očistíme, nakrájíme na proužky a plátky, promícháme se solí, kořením gyros, cukrem, octem a olejem. Necháme v chladu asi 1/4 hodiny uležet a před podáváním posypeme opraženými obilnými kíčky nebo sezamem (můžeme i vynechat). Doplníme-li salát vařenými vejci nebo kousky šunky, postačí jako lehká večeře doplněná topinkami z bílé veky.