Polenta z krupice

zkopírováno z http://www.tacos.cz Slaninu drobně nakrájíme, do sklovita vyškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a společně osmahneme. Nesmí zhnědnout. Pak přilijeme mléko, osolíme a za stálého míchání přisypeme krupici. Vaříme na mírném ohni 10 – 12 minut. Do hotové kaše zamícháme ušlehaná vejce a mícháme, až kaše zhoustne. Lžící omočenou v tuku vykrajujeme noky. Podáváme k leču, k dušené cibuli s rajčaty a k masu.