zkopírováno z http://www.tacos.cz Žemle nakrájíme a pokropíme trochou mléka. Slaninu drobně nakrájíme a do sklovita vyškvaříme. Přidáme ji k vymačkaným žemlím. Vejce ušleháme do pěny a přilijeme k ostatnímu. Přidáme dušenou zeleninu, sůl, koření, strouhaný sýr a zahustíme vláčnou strouhankou na řidší těsto. Vložíme je do dvou vyždímaných menších ubrousků, utvoříme válečky, dobře zabalíme a konec zavážeme. Vaříme asi 40 minut, v polovině této doby knedlíky obrátíme.