Polévka z ovesných vloček

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1/2 hrst ovesných vloček, 1/2 l vody, 1/2 l mléka, 2 žloutky, 15 dkg másla

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ovesné vločky namočíme asi na hodinu do vody. Potom je osolíme, necháme 1.5 hodiny vařit a postupně přiléváme - vždy po 1 dl - teplé mléko. Pak polévku procedíme. Je-li třeba, rozředíme polévku mlékem, znovu povaříme a přelijeme do polévkové mísy, ve které jsou žloutky umíchané s máslem.