Řecká plněná sekaná s tzatziki

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso a klobásu pomeleme, cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme, papriku očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek oloupeme a rozetřeme. Troubu předehřejeme na 180 °C. V míse dobře promícháme připravené suroviny, přidáme strouhanku, bílý jogurt, lehce rozšlehané vajíčko, čerstvou citrónovou šťávu, kopr i oregano, osolíme a opepříme. Špenátové listy rozmrazíme a vymačkáme z nich vodu. Přimícháme k nim nadrobenou fetu, nakrájená sušená rajčata, nadrobno nakrájený česnek, kopr a sůl. Polovinu masové směsi dáme do olejem vytřené zapékací nádoby. Na ni rozprostřeme doprostřed špenátovou náplň, okraje vynecháme. Přidáme druhou polovinu sekané, zlehka natěsnáme. Pečeme asi hodinu, dokud není sekaná pevná a na povrchu nezhnědne.

www.tacos.cz Jogurt necháme na sítku odkapat. Okurku oloupeme, zbavíme semínek, osušíme ubrouskem a nasekáme nadrobno. Česnek utřeme, mátu také nadrobno nasekáme a všechny suroviny promícháme v míse. Před podáváním sekanou necháme 10 minut odpočinout, poté nakrájíme na plátky a servírujeme ozdobenou olivami, lístky máty, jako přílohu opečený pita chléb a tzatziki.