Sekaná pečeně na houbách

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg mletého hovězího masa, 10 dkg vařených brambor, 10 nakládaných cibulek, 15 kuliček jalovce, 1/2 vejce, 1/8 l mléka, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 215 dkg čerstvých hub, 1/4 l masového vývaru, 1/8 l kysané smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory prolisujeme, cibulky nasekáme, jalovec rozdrtíme, vše smícháme s masem, vejcem a mlékem, osolíme a opepříme. Ze směsi utvoříme šišku, potřeme olejem a pečeme, občas poléváme. Houby nakrájíme na malé kousky a po částech vždy po dobu 1 minutu osmahneme. Mouku smícháme se šťávou z hub, vývar a smetanu zakvedláme a svaříme v hustou omáčku. Přidáme vypečenou šťávu ze sekané a povaříme. Přidáme houby, necháme přejít varem, dochutíme a přelijeme přes pečeni.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2907x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Sekaná pečeně na houbách