Bulharsko

Řízek z mletého masa v těstíčku

recept ze stránek www.tacos.cz

1 porce: 10 dkg mletého masa, 0.2 g mletého pepře, 3 g soli, 1/8 vejce, 10 g másla, 15 g zelené petrželky, olej na smažení, strouhanka, 1/2 vejce na obalení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso ochutíme černým pepřem, čerstvým mlékem a vejcem. Velmi dobře promícháme a necháme tři hodiny odležet v chladničce. Směs rozdělíme na porce o hmotnosti 100 g, které vytvarujeme jako velké čavapčiči. Posypeme strouhankou a vytvarujeme řízek s tloušťkou 4 až 5 mm. Bezprostředně před smažením obalíme řízek ve vejci a osmažíme. Podáváme se smaženými brambory, rajčaty, zeleným salátem, atd.

vloženo 26.06.2007 zobrazeno 3493x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Řízek z mletého masa v těstíčku