Salát z čerstvých žampiónů

Salade de champignons crus

zkopírováno z http://www.tacos.cz Omyjte a očistěte žampióny. Okamžitě je osušte v utěrce, nakrájejte je na plátky. Z olivového oleje, citrónové šťávy, soli a pepře připravte zálivku. Přidejte trochu posekané petrželky. Hodinu před podáváním promíchejte žampióny s touto zálivkou. Aby vám žampióny nezhnědly, zakapte je citrónovou šťávou.