Špagety s rajskou omáčkou

recept ze stránek www.tacos.cz

15 porcí: 150 dkg špaget, 1/2 kg rajčat na omáčku, 3/4 dl extra virgin olivového oleje, 1/2 cibule, 2 křehké mrkve, 2 snítky celerové natě, 1/2 snítka bazalky čerstvé (nebo špetka sušené bazalky s lístky čerstvé máty), sůl, mletý pepř, parmazán strouhaný (nebo suchý mančský sýr míchaný s gruyérem)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Spaříme dozrálá rajčata, oloupeme je, dužinu pokrájíme na kousíčky a odstraníme semínka. V pánvi osmahneme na oleji jemně posekanou cibuli, mrkev a křehké snítky celeru. Když se cibule začne barvit do zlatova, přidáme rajčata. Necháme povařit na mírném ohni asi deset minut. Osolíme, opepříme a přidáme posekané vonné byliny. Povaříme ještě asi dvě minuty a odstavíme z ohně.

www.tacos.cz Těstovinu dáme vařit zvlášť do vydatného množství vařící vody, trochu osolené, a po dobu vaření ji občas zamícháme. Když je těstovina správně uvařena (

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2483x verze pro tisk

Jídla z těsta

· Knedlíky, noky

· Těstoviny

· Pirohy, taštičky, závitky...

· Pizzy, slané koláče

· Domácí chléb

· Slané omelety

· Slané palačinky

· Slané lívance a placky

Špagety s rajskou omáčkou