Sýrové bramborové placičky holandské

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané syrové brambory jemně rozstrouháme nebo je nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme sůl, vejce, trochu mouky a na kostičky nakrájený sýr. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme tuk a škvarečky přidáme ještě do bramborového těsta. Tuk použijeme na smažení. Na pánev na část tuku klademe menší placky, rozestřeme je nožem, aby byly tenké, a smažíme je po obou stranách. Podáváme je hodně horké.