Tartiflette

Tartiflette savoyarde

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory omyjeme a oloupeme a povaříme ve slané vodě ne úplně do měkka, uvařené nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Proužky slaniny osmahneme na pánvičce s kouskem másla a odložíme do misky, na stejné pánvi pak osmažíme cibuli asi 4 minuty. Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu brambor, opepříme, pak vrstva slaniny a cibule (někdy i nadrobno nasekaný stroužek česneku), znovu vrstva brambor a nakonec zase slanina s cibulí. Zalejeme vínem a navrch přijde smetana. Sýr Reblochon rozkrojíme uprostřed na dvě kola a položíme kůrou nahoru. Zapečeme v troubě při teplotě 200 °C asi 20 – 30 minut, dokud se sýr neroztaví a není zlatý.

www.tacos.cz Příloha: zeleninový salát