Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřová líčka na cideru
Joues de porc au cidre

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 8 vepřových líček, 7.15 dl suchého cideru, 40 dkg brambor salátového typu, 4 mrkve, 4 vodnice, 1/2 svazek bouquet garni, 4 snítky zelené petrželky, 1.15 dkg másla, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce medu, 1/2 lžíce cukru krupice, 2 špetky mleté skořice, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte brambory a vodnice a nakrájejte je na kousky. Mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci (nejlépe litinovém) rozpusťte máslo s olejem a líčka opečte dozlatova asi 3 minuty z každé strany. Maso vyjměte a na vzniklém tuku restujte cibuli přibližně 5 minut.

www.tacos.cz Posypte cukrem, 2 minuty míchejte a poté vraťte líčka zpět do hrnce. Zalijte ciderem, přidejte vodnice, mrkev, svazek bylinek, med, skořici, sůl a pepř. Přikryjte a nechte dusit 1 hodinu a 30 minut.

www.tacos.cz Vyjměte svazek bylinek, přidejte brambory, upravte dochucení a pokračujte v dušení dalších 30 minut pod pokličkou. Pk vyjměte maso a zeleninu z hrnce a přeceďte šťávu. Vraťte ji zpět do hrnce a nechte 10 minut zredukovat. Poté vraťte maso i zeleninu zpět a 5 minut prohřejte.

www.tacos.cz Petrželku opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte je nadrobno. Před podáváním jídlo petrželkou posypte.

fvloženo 02.03.2026 zobrazeno 1x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřová líčka na cideruJoues de porc au cidre

Vepřová líčka na cideru
Joues de porc au cidre