Zeleninové smaženky sladké

zkopírováno z http://www.tacos.cz Hlávkové zelí povaříme v mírně osolené vodě a necháme okapat. Pak je nakrájíme na nudličky spolu s očištěnou mrkví, přidáme trochu soli, cukru a dusíme na másla do měkka. V mléce rozšleháme žloutky, špetku soli a cukru, přidáme dušenou, prochladlou zeleninu a nakonec pevný sníh z bílků. Na lívanečníku pečeme menší lívanečky, které horké cukrujeme a zdobíme brusinkami nebo zavařeninou. Podáváme je teplé.