cpt. Cook
 

Mexico   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborová polévka s vejci

Sopa de papa y huevo duro

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg brambor, 2  vejce, 1/2  cibule, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 3/4 l vývaru (i z kostky), mletý pepř, 1/2  rajče, 1/2 svazek koriandrových lístků (náhradou petrželová nať)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory se slupkou důkladně omyjte a dejte do hrnce. Vody nalijte jen tolik, aby byly brambory ponořené, vařte pod pokličkou na středním plameni asi 30 minut. Mezitím uvařte natvrdo vejce, ochlaďte vodou a nechte vystydnout.

www.tacos.cz Cibuli oloupejte a nadrobno pokrájejte. V hrnci rozpalte olej a osmažte na něm pokrájenou cibuli. Oloupejte česnek a prolisujte ho k cibuli. Brambory oloupejte, bramborovým lisem je rozmačkejte a přidejte k cibuli v hrnci. Vše zalijte masovým vývarem, podle potřeby osolte, opepřete a nechte pod pokličkou asi 10 minut povařit. Spařte rajče, oloupejte je, rozpulte napříč, odstraňte stopku a vyberte jádra. Dužinnu nakrájejte na malé kostky a přimíchejte do polévky.

www.tacos.cz Oloupejte vejce a nadrobno je nakrájejte. Opláchněte koriandr a vyklepejte z něho vodu, lístky jemně posekejte a polovinu zamíchejte do polévky. Polévku ochuťte a servírujte do polévkových misek. Nasypte do nich jemně pokrájená vejce, zbytek koriandru a neste na stůl.

vloženo 25.06.2007    zobrazeno 1287x    verze pro tisk

Bramborová polévka se zeleninou a sýrem

Bramborová polévka se žampiony

Bramborová rychlá

Bramborová s krupkami

Bramborová s krupkami nakyselo

Bramborová s krupkami zahuštěná

Bramborová s ovesnými vločkami

Bramborová s pórkem

Bramborová s tykví

Bramborová selská

Bramborová sytá se zeleným hráškem

Bramborová z masoxu

Bramborová z nových brambor

Bramborová zahuštěná jíškou

Bramborová zdravotní s mlékem

Bramborový krém s brokolicí

Brukvová s krupicovými nočky

Burgundská polévka

Burgundská polévka