zkopírováno z http://www.tacos.cz Fazolky zbavíme vláken, nakrájíme šikmo na proužky a dusíme osolené na lžíci másla téměř do měkka a do vydušení šťávy. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem a vymícháme na hustou kaši. Přendáme ji do mísy, osolíme, postupně zamícháme žloutky, petrželku, fazolky a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Zapékací mísu silně vymastíme máslem, vysypeme strouhankou a směs do ní urovnáme. Pečeme ve středně teplé troubě asi 1/2 hodiny.
www.tacos.cz Fazolkový nákyp je též vhodný k obložení pečeně z bílého masa. K tomuto účelu pečeme směs v hranatém pekáčku a krájíme po upečení na menší obdélníčky.
www.tacos.cz Příloha: brambory sypané petrželkou a rajčatový salát
