cpt. Cook
 

Bedly v česneku

Dušené houby po anglickém způsobu

Dušené houby po baskicku

Dušené houby s kapustou

Dušené houby s vejci

Dušené žampióny po švédsku

Grilované houby

Guláš z lišek

Hermelín smažený s bedlami

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Hlíva s vermutem, harissou a vlašskými ořechy

Pleurotes rotis, Noilly, harissa et noix

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg hlívy ústřičné, 3 dkg másla, 3  šalotky, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 stonek citronové trávy, 2 stroužky česneku, 15 cl vermutu Noilly Prat, 1/2 lžíce harissy, 8 dkg vlašských ořechů, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Hlívu ústřičnou očistěte malým kartáčkem a v případě potřeby ji lehce otřete houbou. Na pánvi rozpusťte máslo s olivovým olejem, přidejte rozdrcenou citronovou trávu, předem nakrájenou šalotku a rozdrcené stroužky česneku a několik minut je poduste. Přidejte hlívu ústřičnou a restujte 15 minut na mírném ohni. Když jsou houby uvařené a lehce zhnědlé, vyjměte je a pánev zalijte suchým vermutem, přiveďte k varu, přidejte harissu, sůl a pepř a posypte drcenými vlašskými ořechy.
vloženo 22.11.2022    zobrazeno 506x    verze pro tisk

Houbařský bramborák

Houbová frittata

Houbová omeleta

Houbová polenta

Houbová smaženice

Houbové hašé

Houbové karbanátky

Houbové karbanátky

Houbové karbanátky

Houbové knedlíčky v paprikovém ragú