cpt. Cook
 

Bedly v česneku

Dušené houby po anglickém způsobu

Dušené houby po baskicku

Dušené houby s kapustou

Dušené houby s vejci

Dušené žampióny po švédsku

Grilované houby

Guláš z lišek

Hermelín smažený s bedlami

Hlíva s vermutem, harissou a vlašskými ořechy
(Pleurotes rotis, Noilly, harissa et noix)

Houbařský bramborák

Houbová frittata

Houbová omeleta

Houbová polenta

Houbová smaženice

Houbové hašé

Houbové karbanátky

Houbové karbanátky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Houbové karbanátky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg hřibů, 1/2 menší cibule, 8 dkg slaniny, 3  vejce, 2 stroužky česneku, 3 lžíce hrubé mouky, 12 dkg strouhanky,  trochu majoránky, mletý pepř, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Houby nakrájíme na malé kousky, osolíme a dusíme na rozškvařené slanině s cibulí doměkka. Do změklých vychladlých hub přidáme strouhanku, lžíci mouky, koření, česnek utřený se solí a dobře promícháme. Přidáme vejce a podle potřeby zbývající mouku, znovu promícháme, tvoříme karbanátky a smažíme v horkém oleji. Podáváme s novými brambory a okurkovým salátem. Stejně můžeme použít i sušené, předem namočené houby.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2364x    verze pro tisk

Houbové knedlíčky v paprikovém ragú