Rösti s kmínem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na nudličky nakrájenou slaninu a cibuli osmahneme na sádle, přidáme brambory nahrubo nastrouhané, osolíme, opepříme, pokmínujeme, přidáme petrželovou nať a za častého míchání opečeme. Pak stlačíme brambory do souvislé vrstvy a opečeme z obou stran do zlatova. Podáváme se zeleninovým salátem, opečenou uzeninou, nebo jen tak. Je to švýcarská specialita.