Rösti s kmínem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, 1/2 cibule, 15 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, 1/2 lžička kmínu, 1/2 lžíce zelené petrželky (i sušená), 15 dkg vepřového sádla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na nudličky nakrájenou slaninu a cibuli osmahneme na sádle, přidáme brambory nahrubo nastrouhané, osolíme, opepříme, pokmínujeme, přidáme petrželovou nať a za častého míchání opečeme. Pak stlačíme brambory do souvislé vrstvy a opečeme z obou stran do zlatova. Podáváme se zeleninovým salátem, opečenou uzeninou, nebo jen tak. Je to švýcarská specialita.
