Špenátové lasagne na pánvi

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na desetipalcové litinové pánvi (skilletu) na středním ohni za stálého míchání a drobení na menší kousky opékejte klobásku, dokud nezhnědne a nerozpadne se, 5 až 7 minut. Slijte tuk a vmíchejte nalámané lasagne. Přiíchejte drcená rajčata z konzervy a rajčatové pyré a přiveďte k varu. Snižte teplotu a přikryté za občasného míchání vařte, dokud se těstoviny neuvaří a omáčka nezhoustne, asi 25 minut. Vmíchejte opraný špenát, až mírně zavadne, a poté vmíchejte ricottu, mozzarellu, sůl a pepř. Přikryjte a stáhněte z ohně. Nechte 5 minut odstát a poté posypte parmazánem.