cpt. Cook
 

Rajčata se smetanovým sýrem

Salát pozdního léta

Salát z kuřete v artyčoku

Simoniny rajské košíčky

Snídaně pro flamendry s pikantní omáčkou

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Studený chřest s vaječnou omáčkou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg chřestu, 4  vejce, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky bílého pepře, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce estragonového octa, 1/8 l oleje, 4 lžíce zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kdo má rád chřest, dopřeje si tuto vynikající zeleninu i mimo sezónu ať již z vlastní zásoby nebo z konzervy. S vaječnou omáčkou a drobně sekanými vejci jako s jednou z mnoha variant. Chřest (vařený či z konzervy) nechte na sítu dobře okapat. Polovinu vajec uvařte s trochou octa, po 5 minutách nechte z hrnečku sklouznout do vody zbylé bílky a vařte je s vejci. Vejce a bílky dejte do studené vody. Zbylé žloutky rozetřete s kořením a octem. Po kapkách přidávejte olej a utřete krémovitou omáčku. Připravit ji můžete také v mixéru. Dochuťte. Oloupaná vejce a bílky nakrájejte v kráječi na kostičky. Promíchejte, stejnoměrně rozdělte na chřest a posypte petrželkou. Omáčku podávejte zvlášť.

www.tacos.cz Příloha: Rozpečené houstičky s máslem. Lehké bílé suché víno

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1698x    verze pro tisk

Sýrová roláda s ovocem

Sýrové chuťovky

Sýrové roličky s ovocem

Španělský salát z krabů a krevetek

Šunková pěna

Šunkové kornoutky plněné křenovou šlehačkou

Šunkové kornoutky s křenovou šlehačkou

Šunkové řezy

Šunkové závitky Florida

Šunkové závitky s vaječnou pěnou

Šunkový koktejl

Tuňákový krém

Uzený losos a krabí maso s křenovým krémem

Uzený losos naplněný uzenou makrelou