Basturma

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg hovězí svíčkové, 2 cibule, 1/2 lžíce vinného octa, 10 dkg mladé cibulové natě, 20 dkg rajčat, 1/2 citrónu, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kousky masa marinujeme dvě až tři hodiny se solí, pepřem, octem a s jemně nakrájenou cibulí. Na rožni opékáme na dřevěném uhlí osm až deset minut. Podáváme s nakrájenými rajčaty, s nakrájenou cibulí i s cibulovou natí a s plátky citrónu.