Biftek po řecku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži prokvedláme v horké vodě, dobře propláchneme a dáme do kastrolku. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme tuk, povaříme na plotně a pod poklicí dodusíme v troubě doměkka. Na 1 šálek rýže dáváme 1.5 šálku vody. Z očistěné svíčkové nakrájíme bifteky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme na rozpálený olej a opékáme po obou stranách asi 5 minut. Hotové vyjmeme a do tuku vložíme nakrájenou cibuli, plátky rajských jablíček a nakrájenou papriku a podusíme. Přidáme uvařenou rýži a promícháme. Upravíme na talíř, položíme na ni biftek a přelejeme na kostičky nakrájenou rozškvařenou slaninou smíchanou s horkým kečupem.