Bramborové opečenky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg brambor, sůl, 115 dkg tvrdého sýra, 1/2 vejce, pažitka, olej na opékání

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvařené v osolené vodě rozšťoucháme, dáme trochu vychladnout, promícháme se strouhaným sýrem, vejcem, solí a pažitkou. Z hmoty vykrajujeme kousky a rozválíme je na placičky. Na rozehřátém tuku je opékáme dozlatova.