Celer dušený se smetanou a sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 celery, 8 dkg másla, 15 dkg hladké mouky, sůl, 1/2 citrónu, 1/2 šálek bujónu (masox), 1/2 šálku kysané smetany, 15 dkg tvrdého sýra (parmezán, gouda)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný, oloupaný celer nakrouháme na nudličky, přelijeme horkou vodou s citrónem a chvíli podusíme. Odcezený celer vložíme na rozpuštěné máslo, dusíme a občas podléváme polévkou. Měkký zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a povaříme. Před podáváním přidáme strouhaný sýr. Dušený celer podáváme jako příkrm k minutkám nebo pečením. S kouskem masa nebo šunky je to i výborná večeře.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4126x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Celer dušený se smetanou a sýrem