Celer se sýrem smažený

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 větší celer, 2 lžíce octa, sůl, 215 dkg tvrdého sýra (ementálu, goudy, eidamu), špetka mletého pepře, trochu hladké mouky, 2 vejce, strouhanka na obalení, ztužený pokrmový tuk na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupaný celer uvaříme v osolené a okyselené vodě skoro doměkka. Prochladlý nakrájíme na plátky. Mezi dva plátky celeru dáme vždy plátek sýra a tyto tři vrstvy spojíme spíchnutím párátkem. Celer pak obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme ho po obou stranách v tuku. Podáváme s bramborovou kaší a můžeme ho ještě pokropit majonézou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4357x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Celer se sýrem smažený